愿我的贝果，也能获得80分以上的成绩。”
紧接着，另一位极星寮住宿生榊凉子，开始将她的料理呈现上去。
“嗯？竟然是贝果？”见着眼前类似于甜甜圈的一款面包，千俵织绘再度愣了愣。
“对的，是具有咖喱风味的贝果。”
榊凉子，解释道。
“咖喱风味？”
千俵织绘，不禁倒吸了一口冷气。
她都没能预料到，这两位参赛生竟然会是如此聪明。
要知道，此次料理题目虽是咖喱，可只要细细琢磨就能发现，只要在菜品中含有咖喱的一些成分，其实也能符合题目要求。
因而，像卤鸡、贝果这些，某种意义上来讲也能算是一种咖喱菜品！
……
贝果，通常有“减肥界的宝藏”之称。
之所以叫它宝藏，那是因为贝果原料健康，所含卡路里也非常低，特别适合减脂期的食。
而且由于贝果的口感，有一定韧度和嚼劲，使得贝果做成的各种料理，口感要比一般汉堡或三明治层次丰富得多，真正做到了“万物皆可夹，夹啥都好吃”
高筋粉、特制咖喱酱、糖、盐、鲜酵母、水、椰浆、芝士、芝麻……
准备好这些东西，再将其和成面团，搓成面包圈后先蒸再烤。
蒸煮，让面团鼓胀的程度超过发酵和沸煮，而这种快速蒸烤的方式，做出来的贝果面包外皮比较薄，口感也更轻柔。
同时在这里面，还多加了常用香草荚中的香草籽。
香草荚。
一种非常名贵的香料。
只需切开豆荚刮出香草籽，放入原料中搅匀，便不仅能提味，还能去除蛋腥味。
所以，擅于发酵料理的榊凉子，自然是把贝果又推高了新的境地！
最后嘛，她的分数也出来了，跟吉野悠姬的卤鸡料理一样：
88分。
也就是说，到目前为止的6名参赛生之中。
她们俩并列第一。
……
时间，就这样一点点流逝。
很快B赛区的30名参赛生，便是评审出28名参赛生的成绩。
ltdivquotcontentadvquotgt其中，暂列第一名是90分的塔克米，他所做的料理是意式咖喱鸭，然后第二名是89分的美作昴，他的料理复刻了塔克米，同样也是意式咖喱鸭。
之后，就是吉野悠姬和榊凉子两女，她们成绩都在88分。
而很不幸的，北条美代子因仅仅落后1分，已经无缘前四名了。
“哼。”
“竟然都没有突破90分的。”
“也好，这个分数就由我爱丽丝来打破吧！”
说完之后，薙切爱丽丝便是挺了挺胸脯，非常自信的端出她刚刚完成的分子料理，低温分子咖喱鸡。
……
分子料理！
相较而言，确实缺少了一份“人”的味道。
以前不能理解这点的爱丽丝，迟迟很难去攀登高峰，更无法看清最高处的风景。
但在居酒屋那里，她已是渐渐明白自身的不足。
任何料理，不管有多惊奇，本质上应该就是为人而生。
虽说不能否认，普通民众对于这样一门科学，心理上依旧充满了担忧。
然而，现在的薙切爱丽丝，却更加坚信着：
分子美食。
也能创造出幸福！
“咦？”
“这……这是什么？”
此时此刻，望着烟雾环绕的菜品。
千俵夏芽和织绘，喜多修治三位评审官，当场是震惊得眼珠子都快要瞪出来了。
纵使他们都是美食界的大咖，颇有见识，但眼前的这份分子料理，还是让他们心中极不平静！
……
细看，眼前的低温分子咖喱鸡，很有神秘感。
先用一种特殊材质的保温盖盖住，内部朦朦胧胧的烟雾，不停游走，遮掩了一切，使其无法看清整道料理的全貌！
“真的很有趣，我长这么大还没见过有这么与众不同的料理！”
收回目光，千俵夏芽不禁激动了。
作为评审官，她自始至终都关注着舞台上每位参赛生的表现。
要说让她印象深刻的，除了那位连厨刀都拿不稳，却在最后能处理鮟鱇鱼的田所惠之外，便是这位料理手法非常独特，非常惊奇的薙切爱丽丝！
偶尔时，她会用刀工、火候等等一些传统料理技巧，但更多是一种仿佛科幻场景般的料理过程
因此，她始终都很好奇，这种用特殊手段做出来的料理，会是什么样的呢？
“有点冷！”
“这里面的烟雾，难道是液氮？”
稍微伸着手在保温盖周围停留，顿觉有一股冰冰凉凉的感觉，千俵织绘似有
第210章 蜕变与成长，打破传统的料理(2/3),点击下一页继续阅读。